سلطة باستا بيني الخالية من الغلوتين مع التونة الطازجة وبيستو الغينوفيز

لتحضير الصلصة والإضافات، قومي بمزج زيت الزيتون البكر الممتاز مع الفلفل الحار والثوم المسحوق والخردل وعصير الليمون. تبليهم حسب الحاجة وضعيهم جانبا.

أحرضي وعاء كبير لغلي الماء، عند الغليان ، أضيفي الملح الصخري. ننصح بإضافة ٧غ لكل لتر من الماء.

ضعي الطماطم والكابري في وعاء كبير مع بيستو الغينوفيز ، لتكون جاهزة لإضافة الباستا المطهية.

في وعاء آخر ، غطي التونة المقطعة بالصلصة واتركيها حتي تكون متبلة من ٥ إلي ٧ دقائق.

ضعي الباستا في الماء وقلبيها واطهيها طبقاً للتعليمات الموضحة على العبوة.

ما أن تصبح الباستا جاهزة، صفيها وقلبيها في الوعاء مع بيستو الطماطم. قومي بإضافة التونة المتبله والخيار وقلبيهما برفق حتى تمتزج مع الباستا جيداً. كلمسة نهائية أضيفي نثرات زيت الزيتون البكر الممتاز.