مكرونة شيفيريني بالكريمة و الجبن

تسلق مكرونة باريلا شيفيريني في ماء مملح حتى تنضج وتبقى متماسكة قليلًا، ثم تصفى.

في مقلاة مناسبة، نذوب الزبدة ويضاف الحليب أو الكريمة.

نضيف جبنة الموزاريلا مع التحريك المستمر حتى يذوب ويصبح الخليط ناعمًا.

تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب جيدًا حتى تتغطى بالصلصة.

يتبل بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب على حسب الرغبة.

تُقدم ساخنة.