Question 1

Jak správně připravit těstoviny?

Accepted Answer

Doba varu se liší v závislosti na typu vybraných těstovin, ale obvykle trvá 5 až 12 minut.

Nalijeme vodu do hrnce a přivedeme k varu.
Když voda dosáhne teploty varu, přidá se sůl (7 gramů na litr vody). Jakmile se sůl rozpustí a voda opravdu vře, do hrnce vložíme těstoviny a neustále mícháme během prvních dvou minut, poté občas promícháme během doporučené doby vaření, která je uvedena na obale. Po uvaření těstoviny ochutnejte, zda jsou podle vašich osobních preferencí.
Pokud jsou těstoviny "al dente", budou těstoviny na zkus odolnější a uprostřed jednotlivých těstovin zůstane bílý proužek.

Pokud dáváte přednost těstovinám trochu měkkým, nechte je vařit ještě další minutu nebo dvě.

Question 2

Jak poznám kvalitní těstoviny?

Accepted Answer

Kvalita těstovin závisí ve značné míře na druhu pšenice a způsobu výroby. Barilla používá výběr té nejlepší pšenice na výrobu mouky, ze které se vyrábí těstoviny. Inovační procesy a metody pro mletí jsou zárukou kvality a vynikajících vlastností našich těstovin.Použité zrno je tvrdá pšenice, která mletím produkuje vysoce kvalitní mouku. Díky těmto vlastnostem spolu s kompaktní strukturou mouky si udržují Barilla těstoviny konzistenci po vaření, stejně jako vynikající chuť nebo "al dente" texturu.

Question 3

Musím do vody přidat olej?

Accepted Answer

Na rozdíl od obecně známého názoru není přidání oleje do vody přínosem. Důvodem je větší klouzavost těstovin, ale v konečném důsledku nedojde k propojení chutí těstovin a omáčky.

Question 4

Jsou těstoviny zdravé?

Accepted Answer

Těstoviny mohou poskytnout potřebné živiny v rámci vyvážené stravy, které vaše tělo potřebuje.Spolu s těstovinami si můžete vychutnat čerstvou zeleninu, ryby a maso (každý den můžete kombinovat 5 ingrediencí).Výhody těstovin z hlediska výživy jsou:

-ENERGIE S PRODLOUŽENÝM ÚČINKEM – těstoviny jsou vynikajícím zdrojem sacharidů, které zajišťují uvolňování energie po celý den

-OBSAH SODÍKU A BEZ CHOLESTEROLU – těstoviny mají nízký obsah sodíku a mohou poskytovat důležité živiny včetně železa a různých vitamínů B. Celozrnné těstoviny mohou poskytnout až o 25 % více vlákniny (ekvivalentní šálku těstovin)

-KYSELINA LISTOVÁ – Těstoviny jsou obohaceny o kyselinu listovou, což přináší řadu výhod během těhotenství

-NÍZKÝ GLYKEMICKÝ INDEX – těstoviny mají nízký glykemický index, což znamená, že nevedou k rychlému zvýšení hladiny glukózy v krvi.

Question 5

Jsou těstoviny lehkým nebo hlavním jídlem?

Accepted Answer

Těstoviny mohou být považovány za hlavní jídlo, pokud jsou podávány se zeleninou, masem nebo sýrem. V tomto případě jde o vyvážené hlavní jídlo, které se skládá ze sacharidů, bílkovin, tuků, vlákniny, vitaminů a minerálů. Pokud jsou těstoviny podávány pouze s rajčatovou omáčkou, lze mluvit o lehkém jídle.

Question 6

Jsou Barilla balení recyklovatelná?

Accepted Answer

Výrobek i jeho obaly jsou navrženy paralelně, aby bylo dosaženo maximální účinnosti jak z hlediska funkčnosti, tak z hlediska udržitelnosti. Začali jsme postupně odstraňovat neudržitelné součásti (barvy a jiné materiály používané při tisku) a podporovat používání materiálů pro homogenní balení, které lze jednodušeji recyklovat.

Question 7

Odkud pochází pšenice z těstovin Barilla?

Accepted Answer

Jsme největší světová společnost na zpracování pšenice. Používáme více než 1 400 000 tun pšenice ročně k výrobě těstovin. S cílem získat stejnou kvalitu, chuť a konzistenci Barilla těstovin, nemůžeme použít pšenici, která podléhá klimatickým vlivům z jedné oblasti. Musíme vytvořit směs z vícero míst tak, abychom zajistili stejnou úroveň kvality uznávanou po celém světě. Podle těchto pravidel se snažíme získat pšenici ze zemí, kde vyrábíme těstoviny. Dovezená pšenice je vždy vysoce kvalitní, často získaná za vyšší cenu než v Itálii.

Barilla vždy investovala do výzkumu, výběru a kontroly všech surovin ve všech výrobních fázích. Tvrdá pšenice zaujímá zvláštní místo mezi všemi používanými surovinami, protože vysoce kvalitní pšenice je nezbytná pro správnou konzistenci. Proto Barilla věnovala zvláštní pozornost výzkumu pšenice, jak ve fázi vývoje odrůdy, tak ve fázi pěstování a sklizně.

Jak vám můžeme pomoci?

Need help?