Otázky týkající se vaření

Doba varu se liší v závislosti na typu vybraných těstovin, ale obvykle trvá 5 až 12 minut.

1.Nalijeme vodu do hrnce a přivedeme k varu.

2.Když voda dosáhne teploty varu, přidá se sůl (7 gramů na litr vody). Jakmile se sůl rozpustí a voda opravdu vře, do hrnce vložíme těstoviny a neustále mícháme během prvních dvou minut, poté občas promícháme během doporučené doby vaření, která je uvedena na obale. Po uvaření těstoviny ochutnejte, zda jsou podle vašich osobních preferencí.

3.Pokud jsou těstoviny "al dente", budou těstoviny na zkus odolnější a uprostřed jednotlivých těstovin zůstane bílý proužek.

Pokud dáváte přednost těstovinám trochu měkkým, nechte je vařit ještě další minutu nebo dvě.

Kvalita těstovin závisí ve značné míře na druhu pšenice a způsobu výroby. Barilla používá výběr té nejlepší pšenice na výrobu mouky, ze které se vyrábí těstoviny. Inovační procesy a metody pro mletí jsou zárukou kvality a vynikajících vlastností našich těstovin.

Použité zrno je tvrdá pšenice, která mletím produkuje vysoce kvalitní mouku. Díky těmto vlastnostem spolu s kompaktní strukturou mouky si udržují Barilla těstoviny konzistenci po vaření, stejně jako vynikající chuť nebo "al dente" texturu.

Na rozdíl od obecně známého názoru není přidání oleje do vody přínosem. Důvodem je větší klouzavost těstovin, ale v konečném důsledku nedojde k propojení chutí těstovin a omáčky.