TĚSTOVINY PENNE RIGATE S DUŠENÝMI ARTYČOKY A KLOBÁSOU

Barilla těstoviny

Barilla Penne Rigate

Sdílet
Tisk
  • Příprava
  • Vaření
  • Náročnost
    Snadné
Nové těstoviny Barilla Penne Rigate, které při zachování té nejdokonalejší chuti dokáží dokonale absorbovat omáčku, vznikly z nové kombinace vynikajících tvrdých zrn a postupu, který vylepšuje vlastnosti těstovin.

Ingredience

  • 350 g těstovin Barilla Penne Rigate
  • 80 g vepřové klobásy
  • 30 g strouhaného sýra Parmigiano Reggiano
  • 30 g másla
  • lžíce extra panenského olivového oleje
  • lžíce petržele
  • 5 artyčoků
  • bílé víno podle chuti
  • sůl a pepř na dochucení

Příprava

  • Očistěte artyčoky tak, že je zbavíte dřevnaté části, nakrájejte je na klínky a restujte 4 minuty na oleji a másle v hrnci. 
  • Přilijte víno a nechte podusit, pak přidejte petržel. 
  • Pomelte klobásu a nechte ji vařit samostatně, slijte tuk, promíchejte ji s dušenými artyčoky, přidejte sůl a pepř. 
  • Uvařte Penne Rigate v dostatečném množství osolené vody, přidejte omáčku s artyčoky a klobásou a ozdobte parmazánem.

Zobrazit více