Předehřejte troubu (elektrická trouba: 200 °C). Chléb nakrájejte na plátky. Česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smíchejte česnek a olivový olej a pokapejte ciabattu. Chléb rozložte na plech vyložený pečicím papírem a opékejte v horké troubě asi 15 minut.
Mezitím omyjte a nakrájejte rajčata. Šalotku oloupejte, rozpulte a nakrájejte nadrobno. Raketu omyjte a osušte. Bazalku omyjte, osušte a otrhejte listy ze stonků. Rajčata, rukolu a šalotku smíchejte v míse s pestem.
Plátky chleba nahrubo nalámejte a vmíchejte do salátu. Salát naaranžujte na talíře nebo do velké mísy a ozdobte bazalkou.
Tip: Tento salát se skvěle hodí ke grilovaným rybám.
PODÍVEJTE SE NA CELÝ SORTIMENT TĚSTOVIN
