TAGLIATELLE S PROSCIUTTEM A RUKOLOU
TAGLIATELLE S PROSCIUTTEM A RUKOLOU
19 Minut total
Vaječné těstoviny Emiliane Barilla Tagliatelle jsou připraveny s trpělivostí a péčí podle skutečné tradice regionu Emilia-Romagna. Od nynějška ještě lepší díky drsnějšímu a hutnějšímu plátu těsta, které je ideální pro zachycení omáčky a zvýraznění chuti.
Suroviny
Porcí 0
| 250 g | vaječných těstovin Emiliane Barilla Tagliatelle |
| 150 g | parmské šunky |
| 60 g | sýra Parmigiano Reggiano |
| 20 g | másla |
| 1 | šalotka |
| 3 | lžíce panenského olivového oleje |
| hrst rukoly | |
| černý pepř na dochucení |
Varovaní
Individuals with allergies or specific dietary concerns should verify that the ingredients they utilize for the recipes comply with their restrictions.
Postup
Krok 1
Očistěte a velmi jemně nakrájejte šalotku.
Krok 2
V pánvi na smažení smíchejte šalotku s olivovým olejem a restujte na mírném ohni po dobu 2 až 3 minut.
Krok 3
Přidejte prosciutto nakrájené na tenké proužky, přidejte pepř a po 1 minutě odstavte z ohně.
Krok 4
Mezitím uvařte vaječné těstoviny Emiliane Barilla Tagliatelle v dostatečném množství osolené vody, sceďte po 5 minutách, až budou al dente, pak orestujte na pánvi a přidejte rukolu tak, aby zůstala syrová a téměř křupavá.
Krok 5
Vše promíchejte s oříškem másla a strouhaným parmazánem nebo parmazánovými hoblinami podle chuti a servírujte.