Gnocchi

med Skorzoner og Pesto

Klassikere - Gnocchi - Barilla

Lavet med

Gnocchi | Barilla

Del
Udskriv
  • Tilberedning
  • Madlavning
  • Evne
    Hverdag

Ingredienser

Portioner: 4

  • 320 gram Barilla Gnocchi
  • 0,5 kg skorzonerrødder
  • 2 skalotteløg
  • 0,5 potte estragon
  • 40 gram sardiner
  • 4 spsk Barilla Pesto alla genovese
  • Skal og saft af 0,5 citron
  • Parmesan, revet

Metode

  • Skræl skorzonerrødderne, skær dem i 5 cm store stykker og blancher dem i letsaltet vand i ca. 5 minutter. Pil og hak løgene. Hak estragonen groft.
  • Kog pastaen efter anvisningen på emballagen.
  • Varm en stegepande med olivenolie og steg skorzonerrødderne med løgene for at give dem farve. Tilsæt estragon, citronskal, citronsaft og sardiner og lad stege i et par minutter. Krydder med friskkværnet sort peber.
  • Vend pastaen sammen med pestoen. Rør skorzonerrødderne i og server med revet parmesan og top med lidt estragon.
Vis mere