Øko-Spaghetti

med Kødboller

Del
Udskriv
  • Tilberedning
  • Madlavning

Ingredienser

Portioner: 4

  • 400 gram Barilla Spaghetti Øko
  • 300 gram hakkede tomater
  • 300 gram hakket okse
  • 100 gram rasp
  • 100 gram revet parmesan
  • 1 spsk frisk, hakket persille
  • 4 spsk jomfruolivenolie
  • 1 fed hviløg
  • 1 spsk hvedemel
  • Frisk basilikum
  • salt
  • peber


Metode

  1. 1

    Kødboller:

    I. Bland hakket okse, parmesan, brødkrummer, hakket persille og finhakket hvidløg (1/2 fed). Krydder med salt og peber.

    II. Bland farsen grundigt og form kødboller med dine hænder. Rul derefter kødbollerne forsigtigt i hvedemel, så de er helt dækkede. Ryst dem for at fjerne overskydende mel.

    III. Brun kødboller i 2 spsk olivenolie i en stegepande. Sæt til side.

    IV. Varm 2 spsk olivenolie op i en stor stegegryde med resten af hvidløgsfedet (ikke hakket).

    V. Fjern hvidløget, tilsæt hakkede tomater og lad dem simre sagte i 5 minutter. Smag til med salt og peber og tilsæt derefter kødbollerne.

    VI. Lad det hele simre i nogle få minutter og sæt så til side.

  2. 2

    Pasta:

    I. Sæt en stor gryde vand over at koge og tilsæt salt (ca. 7 g/liter), når vandet koger. Kog spaghettien efter anvisningerne på pakken. Hæld vandet fra, når spaghettien er al dente.

    II. Tilsæt spaghettien til tomatsauce og kødboller, bland og server.

    III. Garner med frisk, hakket persille, revet parmesan og friske basilikumblade efter smag.


Denne hjemmeside bruger profilerende cookies, herunder tredjeparts, til at sende dig annoncering og tilbyde dig tjenester, der afspejler de præferencer, du har vist under browsing. Hvis du fortsætter med at gennemse hjemmesiden ved at få adgang til et hvilket som helst område eller vælge et hvilket som helst element af det (f.eks. Et billede eller et link), accepterer du at bruge cookies.

Klik på nedenstående link for at se vores udvidede cookiepolitik, som indeholder en beskrivelse af de tilstedeværende kategorier og forbindelserne med tredjepartsprocessorernes personoplysninger. Du kan også beslutte, hvilke cookies der skal godkendes, eller om du vil nægte samtykke til alle eller kun bestemte cookies.