Arrabbiata

Da waren sie wohl wütend, die Römer. Das mittlerweile auf der ganzen Welt geliebte Rezept Spaghetti all'Arrabbiata hat seinen Ursprung in der römischen Küche. Übersetzt bedeutet Arrabbiata zornig. Allerdings nicht wegen des Geschmacks, denn der ist extrem köstlich, sondern aufgrund seiner Schärfe.

Unsere Arrabbiata Tomatensauce verleiht Spaghetti, Penne und allen anderen Nudeln einen kräftigen und leckeren Charakter. Denn der pikante Geschmack scharfer Chili wird durch die Süße aromatischer Datteltomaten perfekt abgerundet.

Sonnengereifte Tomaten haben ein besonders intensives Aroma. Genau deshalb verwenden wir in unserer Sauce Arrabbiata nur Datteltomaten, die auf den Feldern Italiens extra für Barilla angebaut werden. Und damit der Geschmack im Glas auch erhalten bleibt, setzen wir auf die traditionelle Herstellung ganz ohne Konservierungsstoffe. Unsere Sauce Arrabbiata ist laktosefrei, vegetarisch und vegan – eben eine Arrabiata Sauce für alle.

Sowohl Penne all'Arrabbiata als auch Spaghetti all'Arrabbiata sind mehr als ein Klassiker der italienischen Küche, sie zählen zu Recht zu den beliebtesten Nudelgerichten auf der ganzen Welt. Zum Verfeinern kannst du auf jedes Rezept ein paar Blätter Basilikum oder etwas fein gehackte frische Petersilie geben, dazu frischen Parmigiano Reggiano oder Pecorino Romano.