PENNE RIGATE MIT BUTTERSAUCE, PARMESAN UND TRÜFFEL
Vorbereitung
Kochen
Italien hat eine einzigartige Vielfalt an Zutaten. Einige davon sind so kostbar wie der schwarze Trüffel. Die Barilla AL BRONZO Penne Rigate haben eine perfekte Saucenhaftung, um kein Bisschen zu verlieren. Aber das ist noch nicht alles. Die Rauheit der Pasta hält den Trüffel zusammen mit dem legendären Parmigiano Reggiano Käse und ergibt so eine unwiderstehliche Kombination für Ihre Geschmacksnerven.
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, die Pasta darin kochen.
In der Zwischenzeit den Vollrahm in einem grossen Topf bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen.
Die Butter in Stücken und den geriebenen Parmesan hinzugeben und gut verrühren, um eine glatte Fondue-Sauce zu erhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen, warmstellen.
Die Penne Rigate nach Packungsanweisung bissfest kochen, dann abgiessen.
Die Pasta in den Topf mit dem Parmesan-Fondue geben und alles gut vermischen.
