Al Bronzo Spaghettoni mit Haselnuss-Grünkohl-Pesto & geröstetem Spargel

Name: Al Bronzo Spaghettoni mit Haselnuss-Grünkohl-Pesto & geröstetem Spargel
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Packung Barilla® Al Bronzo™ Spaghettoni Pasta; 1 Bund Spargel, in 2,5 cm-Stücke geschnitten; 5 EL extra natives Olivenöl, aufgeteilt; Salz und Pfeffer nach Geschmac; 65 g geschälte Haselnüsse; 55 g Romano-Käse; 40 g Grünkohl; 340 g halbierte Cherrytomaten

32 Minuten

Al Bronzo Vegetarisch

Dieses Pesto-Rezept wird aus einer Mischung von jungem Grünkohl, Haselnüssen, Romano-Käse und nativem Olivenöl hergestellt. Dazu wird das Pesto mit AL BRONZO Spaghettoni, geröstetem Spargel und Kirschtomaten zu einer köstlichen Mahlzeit kombiniert.Barilla AL BRONZO Pasta wird mit dem Herstellungsverfahren - Verfahren hergestellt. Dabei wird der Pastateig durch mikrogravierte Bronze-Matrizen geformt. So erhält die Pasta eine intensiv raue Oberfläche, die es den Pastasaucen ermöglicht, sich perfekt an unsere speziell hergestellte Pasta anzupassen.

Zutaten

6 Portionen

1 PackungBarilla^® Al Bronzo™ Spaghettoni Pasta

1 BundSpargel, in 2,5 cm-Stücke geschnitten

5 ELextra natives Olivenöl, aufgeteilt

Salz und Pfeffer nach Geschmac

65 ggeschälte Haselnüsse

55 gRomano-Käse

40 gGrünkohl

340 ghalbierte Cherrytomaten

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Den Backofen auf 230 °C vorheizen und einen großen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen.

Schritt 2

Den Spargel waschen und in circa 2,5 cm große Stücke schneiden. Danach in eine Auflaufform legen und mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

Schritt 3

Den Spargel im Backofen rösten, bis er leicht braun ist (ca. 15 Minuten).

Schritt 4

Nüsse, Käse und den gewaschenen Grünkohl in einem Mixer verarbeiten und dabei nach und nach das restliche Olivenöl hinzugeben.

Schritt 5

Die Pasta nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und dabei ca. 240 ml Pastawasser auffangen.

Schritt 6

In einer Schüssel das Grünkohlpesto, Tomaten und Spargel vermengen. Nach Bedarf Pastawasser hinzufügen und servieren.