Name: Belugalinsen-Paprika-Lasagne mit Basilikum-Schaum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Barilla Collezione Lasagneplatten; 200 g Belugalinsen; 3 Paprikaschoten (rot, gelb, orange); 40 g Butter; ca 2 EL Zitronensaft; 15 g Mehl; 100 ml Weißwein; 3 Stiele Basilikum; 200 ml Milch; 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer; Basilikumblätter zum Garnieren

Belugalinsen-Paprika-Lasagne mit Basilikum-Schaum

30 Minuten

Lasagne Rezept Collezione Barilla Collezione Lasagne & Cannelloni

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

4 Portionen

8Barilla Collezione Lasagneplatten

200 gBelugalinsen

3Paprikaschoten (rot, gelb, orange)

40 gButter

ca 2 ELZitronensaft

15 gMehl

100 mlWeißwein

3 StieleBasilikum

200 mlMilch

1 TLZucker

Salz

Pfeffer

Basilikumblätter zum Garnieren

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Belugalinsen nach Packungsangabe gar kochen.

Schritt 2

Die Paprikaschoten waschen, putzen und klein würfeln. In 1 EL Butter weich dünsten. Die abgetropften Linsen untermischen und mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Das Mehl und die übrige Butter hell anschwitzen und mit dem Wein ablöschen. Die Milch angießen und sämig kochen lassen. Mit den abgezupften Blättern vom Basilikum schaumig aufmixen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 4

Die Lasagneplatten in Salzwasser ca. 3 Minuten al dente kochen. Abtropfen lassen und halbieren. Je ein Blatt auf jeden Teller legen, darauf Paprika-Linsen geben und mit etwas Schaum beträufeln. Mit einer Lasagneschicht belegen und zu Türmchen schichten. Abschließend Basilikum-Schaum darüber geben und mit Basilikumblättern garniert servieren.

Lasagne

Die breiten, flachen Blätter der Lasagne wurden ursprünglich von den Römern erfunden und „Lasagne“ genannt. Erst viele Jahr später wurde der Begriff „Lasagne“ für ein Gericht genutzt, dass in einem Topf mit langen, flachen Pasta-Blättern im Ofen gebacken wird und aus mehreren Schichten Hackfleisch, Käse und Tomaten besteht. Bei der Barilla Lasagne muss die Pasta vor dem Backen nicht gekocht werden – sie können die Blätter einfach direkt in die Form geben und backen.

Form

Lasagne

Kochzeit

20 Minuten

Verpackungsgröße

250g

Sortiment

Barilla Collezione

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Lasagne

Form

Lasagne

Kochzeit

20 Minuten

Verpackungsgröße

250g

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