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Fusilli Bucati Corti mit Umbrina, Muscheln, Brokkoli und Majoran

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Fusilli Bucati Corti mit Umbrina, Muscheln, Brokkoli und Majoran

40 Minuten total

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

Portionen 2

160 g Barilla Fusilli Bucati Corti
100 g Umbrina
120 g Tomaten
150 g Muscheln
100 g Brokkoli
25 ml Weißwein
1 TL Majoran
50 ml Natives Olivenöl extra

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Muscheln gründlich mit einem Messer reinigen, waschen und in einer Pfanne mit einem TL natives Olivenöl extra und Weißwein öffnen lassen. Die Hälfte der Schalen entfernen, den entstandenen Saft filtern und die Pfanne beiseite stellen.

Schritt 2

Die Brokkoliröschen waschen und schneiden. Diese in Salzwasser kochen und anschließend in Eiswasser abschrecken. Die Tomaten mit einem Messer auf der Unterseite kreuzweise einritzen, kochen und ebenfalls in Eiswasser abschrecken. Die Tomaten anschließend schälen und nach der Entfernung der Tomatensamen würfeln.

Schritt 3

Die Haut der Umbrina entfernen und den Fisch würfeln.

Schritt 4

Den Fisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer anbraten. Sobald der Fisch Farbe entwickelt, den gehackten Majoran, die Muscheln und deren Saft und schließlich den Brokkoli und die Tomaten hinzufügen.

Schritt 5

Barilla Fusilli Bucati Corti nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit „al dente“ kochen. Pasta abgießen, in der Pfanne mit der Sauce sautieren und ein paar Tropfen Pasta-Wasser für zusätzliche Feuchtigkeit hinzufügen. Mit etwas Olivenöl verfeinern und servieren.

Tips

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Collezione

Collezione

Fusilli Bucati Corti

Die elegante Spiralwicklung und Innenperforation der Fusilli Bucati Corti verleihen der Pasta eine besondere Konsistenz, die durch die typische raue Oberfläche perfekt wird.

  • Form Fusilli
  • Kochzeit 10 Min
  • Verpackungsgröße 500 g
  • Sortiment Collezione
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