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Fusilli Bucati Corti mit Gemüse

Name: Fusilli Bucati Corti mit Gemüse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Collezione Fusilli Bucati Corti; 100 g Datteltomaten; 100 g Aubergine; 100 g Zucchini; 50 g Karotten; 20 ml Natives Olivenöl extra; Thymian oder Parmigiano Reggiano

25 Minuten

Collezione Vegetarisch Vegan Kurze Pasta

Fusilli Bucati Corti – Eine besondere Pastaform für jeden Anlass. Schnell, vegetarisch und einfach köstlich.

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla Collezione Fusilli Bucati Corti

100 gDatteltomaten

100 gAubergine

100 gZucchini

50 gKarotten

20 mlNatives Olivenöl extra

Thymian oder Parmigiano Reggiano

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschließend Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Fusilli Bucati Corti laut Verpackungsangabe bissfest kochen.

Schritt 2

Das Gemüse waschen. Zucchini und Karotten in mundgerechte Stücke, Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Datteltomaten halbieren.

Schritt 3

In einer grossen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, Zucchini und Karotten anbraten. Dann die Datteltomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ein paar Minuten kochen lassen.

Schritt 4

Währenddessen die Auberginenscheiben in einer anderen Pfanne in Olivenöl braten.

Schritt 5

Pasta abgiessen, in die Pfanne mit Gemüse geben, die gebratenen Auberginenscheiben hinzufügen und gut vermischen. Alles für weitere 3 Minuten anbraten und mit Thymian, Parmigiano Reggiano oder Olivenöl servieren.

Fusilli Bucati Corti

BESONDERE PASTAFORMEN FÜR BESONDERE GENUSSMOMENTE Die elegante Spiralwicklung und Innenperforation der Fusilli Bucati Corti verleihen der Pasta eine besondere Konsistenz, die durch die typische raue Oberfläche perfekt wird.

Form

Fusilli

Kochzeit

10 Minuten

Verpackungsgröße

500 g

Sortiment

Barilla Collezione

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