Risoni mit Garnelen und Tomaten
Risoni mit Garnelen und Tomaten
20 Minuten total
Risoni aus Hülsenfrüchten mit Garnelen und Tomaten – ein kreatives Rezept voller Proteine. Ideal als After-Workout Food!
Zutaten
Portionen 2
| 200 g | Risoni aus roten Linsen, Kirchererbsen und Erbsen |
| 150 g | Garnelen |
| 150 g | reife Tomaten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Etwas Petersilie | |
| 50 ml | natives Olivenöl extra |
| Salz und Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Garnelen waschen und Schale entfernen. Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 2
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe anschwitzen. Garnelen, Tomaten und gehackte Petersilie hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und für circa eine Minute kochen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Risoni nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 4
Risoni und Garnelensauce vermengen und mit Hilfe einer Form anrichten.
Schritt 5
Mit etwas Petersilie servieren.
Tips