CEU-f3dee286-7b65-40c4-85b1-609da08de9a4

Risoni mit Lachs, Edamame und Babyspinat

Name: Risoni mit Lachs, Edamame und Babyspinat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Risoni aus roten Linsen, Kichererbsen und Erbsen; 200 g Lachs; 150 g Babyspinat; 100 g Edamame; 100 g Radieschen; 1 Knoblauchzehe; 50 ml natives Olivenöl extra; Zitronenschale

20 Minuten

Hülsenfrüchte Risoni aus Hülsenfrüchten Seafood

Risoni aus Hülsenfrüchten mit Lachs, Edamame und Babyspinat – schnell, lecker und voller Proteine!

Zutaten

2 Portionen

200 gRisoni aus roten Linsen, Kichererbsen und Erbsen

200 gLachs

150 gBabyspinat

100 gEdamame

100 gRadieschen

1Knoblauchzehe

50 mlnatives Olivenöl extra

Zitronenschale

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Lachs in Würfel schneiden und zur Seite stellen. Spinat und Edamame waschen und zur Seite stellen. Rettich in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Knoblauch in einer Pfanne anbraten und Babyspinat hinzugeben.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Risoni nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 4

Risoni mit Lachs und Gemüse garnieren und anrichten.

Schritt 5

Mit etwas Zitronenschale und Olivenöl servieren.