Spaghetti Integrale mit Hähnchen Carbonara
Spaghetti Integrale mit Hähnchen Carbonara
15 Minuten total
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Portionen 2
| 160 g | Barilla Spaghetti Integrale |
| 100 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Eigelb |
| 60 g | Pecorino |
| 40 g | roter Pfeffer |
| Rosmarin | |
| Salz und schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Die Barilla Spaghetti Integrale in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2
In der Zwischenzeit, Hähnchenbrustfilet klein schneiden und in eine Pfanne geben. Das Hähnchen mit Eigelb, Rosmarin und rotem Pfeffer leicht anbraten.
Schritt 3
Anschließend Eigelbe mit geriebenem Pecorino und zwei Esslöffeln Kochwasser gut verquirlen. Etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugeben.
Schritt 4
Wenn die Pasta al dente ist, abgießen und in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzufügen.
Schritt 5
Pfanne von der Herdplatte nehmen und die verquirlten Eigelbe mit einem Esslöffel Kochwasser dazugeben, um eine cremige Textur zu erhalten.
Schritt 6
Für eine Minute kurz anbraten, mit geriebenem Pecorino und schwarzem Pfeffer garnieren.
Tips