Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Etwas Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und Fusilli Bucati Corti nach Verpackungsangabe bissfest kochen.
Die Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden. Die Zucchini in längliche Streifen schneiden (2cm lang und 1cm breit).
In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchini anbraten. Nach wenigen Sekunden die Frühlingszwiebel hinzugeben.
Mit Barilla Arrabiata verfeinern und die Pfanne vom Herd nehmen.
Pasta abgießen und etwas vom Pastawasser zur Seite stellen. Die Pasta zur Sauce geben und mit dem übrigen Pastawasser für eine sämige Konsistenz gut vermischen.
Deine persönliche Note:
Mit frischem Basilikum servieren.
