Lasagne

mit Rote Beete, Spinat und Ziegenkäse

Zubereitet mit

Lasagne | Barilla

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht
Barilla Lasagne mit roter Beete, Spinat und Ziegenkäse – Rote Beete ist nicht nur köstlich, sondern auch optisch ein echter Hingucker! Mit ihrer kräftigen Farbe peppt sie jedes Gericht auf. Probiere die rote Power-Knolle heute doch mal in Kombination mit unserer köstlichen Lasagne!

Zutaten

Anzahl Personen: 4 

  • 8 Platten Lasagne
  • 200 g Rote Bete, gekocht
  • 200 g Blattspinat
  • 120 g Ziegenkäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Natives Olivenöl extra

  • 500 g Milch
  • 20 g Butter
  • 20 ml Natives Olivenöl extra
  • 20 g Maismehl
  • 20 g Kartoffelstärke
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Butter und 1 EL Olivenöl in einem Topf schmelzen, Kartoffelstärke und Maismehl hinzufügen, Milch erhitzen und ebenfalls hinzugeben. Einrühren und mit etwas Salz zum Kochen bringen. Topf von der Herdplatte nehmen, den Ziegenkäse zugeben und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und beiseite stellen.
  • Die Lasagne-Platten in leicht gesalzenem, kochendem Wasser blanchieren. In kaltem Wasser abkühlen lassen.
  • Blattspinat waschen, jedes Spinatblatt in zwei Hälften schneiden und in einem Tuch abtropfen lassen. In einer Pfanne mit der geschälten Knoblauchzehe und einer Prise Salz andünsten. Beiseite stellen.
  • Die Rote Beee schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Ofenform einfetten und abwechselnd etwas von der Béchamel-Sauce, etwas Blattspinat, einige Scheiben Rote Bete und 2 Lasagne-Platten schichten, bis alles aufgebraucht ist. Die letzte Schicht besteht aus Béchamel-Sauce und Blattspinat.
  • Lasagne im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
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