Kichererbsen Casarecce

mit Pesto und Gemüse

Zubereitet mit

Casarecce aus Kichererbsen | Barilla

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

 

Eine unserer Top-Empfehlungen, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt und trotzdem ein warmes Essen auf dem Tisch stehen soll. Die roten Paprika sorgen – neben Vitaminreichtum – auch für etwas Farbe im Gericht.  

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Rezeptidee: Mindestens genauso köstlich schmeckt unser Bio Pesto alla Genovese (ohne Gluten und ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen). Probier’s doch mal aus!

 

Zutaten

Anzahl Personen: 2

  • 160 g Barilla Kichererbsen Casarecce
  • 80 g Barilla Pesto Genovese
  • 150 g Zucchini
  • 100 g rote und grüne Paprika
  • 30 ml natives Olivenöl extra
  • Salz

Zubereitung

  • Paprika und Zucchini waschen und schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse kurz anbraten.
  • Kichererbsen Pasta in gesalzenem Wasser je nach gewünschter Bissfestigkeit 7-9 Minuten kochen und abseihen. Etwas Kochwasser aufheben.
  • Pesto in einer Tasse mit ein paar Tropfen Kochwasser vermischen.

  • Pesto, Gemüse und Pasta in der Pfanne gut vermengen und servieren.
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