Rote Linsen Fusilli

mit Kirschtomaten, Feta und Oliven

Zubereitet mit

Fusilli aus roten Linsen | Barilla

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

Dieses mediterrane Gericht ist nicht nur optisch ein echtes Highlight. Die Rote Linsen Fusilli versorgen dich auch optimal mit Energie für den Tag und liefern dir ausreichend Protein.

Zutaten

Anzahl Personen: 2

  • 40 g Rote Linsen Fusilli
  • 200 g Kirschtomaten
  • 40 g Feta
  • 30 g schwarze Oliven
  • 20 ml extra natives Olivenöl
  • ½ Knoblauchzehe
  • Thymian
  • Salz, Pfeffer und etwas Zucker nach Belieben
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Zubereitung

  • In einer beschichteten Pfanne etwas extra natives Olivenöl erhitzen und eine Knoblauchzehe sowie etwas Thymian hinzugeben.
  • Anschließend die Kirschtomaten gründlich waschen, halbieren und mit in die Pfanne geben. Alles mit etwas Salz und Zucker bestreuen, damit die Tomaten leicht karamellisieren.
  • In der Zwischenzeit die Rote Linsen Fusilli in einem Topf mit ausreichend gesalzenem Wasser nach Packungsangabe kochen.
  • Die Rote Linsen Fusilli abgießen, mit in die Pfanne geben und gemeinsam mit den Tomaten schwenken.
  • Das Gericht anschließend auf einem passenden Teller anrichten, mit halbierten Oliven und einigen Feta Würfeln garnieren und servieren.
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