Penne Integrale Salat

mit Thunfisch und Avocado

Zubereitet mit

Pennette Rigate Integrale | Barilla

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht
Dieser köstliche Salat mit Barilla Penne Integrale, Thunfisch und Avocado eignet sich perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder als Snack für unterwegs.

Zutaten

Für 2 Portionen:

  • 160 g Barilla Penne Integrale
  • 1 Avocado
  • 2 italienische Tomaten
  • 100 g Thunfisch aus der Dose
  • 1 Zitrone
  • 1 Bund Koriander
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz, Pfeffer,
  • Oregano

Zubereitung

  • Avocado schälen und in 1,5 cm breite Scheiben schneiden. Mit dem Saft einer Zitrone würzen. Zitronenzesten abtrennen und beiseite stellen.
  • Die Tomaten in 1 cm große Würfel schneiden. Das Öl aus der Dose mit dem Thunfisch abgießen.
  • Die Barilla Penne Integrale in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung „al dente“ kochen. Die Pasta abgießen und unter fließendem Leitungswasser abkühlen.
  • Alle Zutaten vermengen, mit Salz, Pfeffer, Zitronenzesten, Oregano und nativem Olivenöl extra würzen. Je nach Bedarf mit etwas Koriander verfeinern. Anschließend entweder direkt servieren und genießen oder als Snack für unterwegs einpacken.
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