Capellini

mit Shrimps und Currygemüse

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht
Für Fans der exotischen Küche genau richtig. Würzig, nicht zu scharf und herrlich cremig.

Zutaten

Anzahl Personen: 4

  • 140 g Capellini
  • 6 Shrimps, geschält
  • 1 Zucchini
  • 120 g Kirschtomaten
  • Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 50 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Currypulver
  • 1 TL gehackte Petersilie
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Zubereitung

  • Die Tomaten und Zucchini waschen und kleinschneiden.
  • Die Shrimps ebenfalls kleinschneiden.
  • In einer Pfanne mit heißem Öl zunächst die Zucchini, dann die Tomaten und den Knoblauch und anschließend die Shrimps sautieren.
  • Currypulver und Sahne mischen, in die Pfanne geben. Auf kleinster Flamme köcheln lassen.
  • Die Capellini entsprechend der Packungsanleitung bissfest kochen, abseihen und in der Pfanne mit der Sauce mischen.
  • Mit Petersilie bestreut servieren.
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