Du weißt noch nicht, was du heute in der Küche zaubern kannst? Wie wär´s mit einer Portion Italien? Und das Beste: Für unser schnelles Rezept Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum musst du nicht stundenlang in der Küche stehen. Schon nach 15 Minuten kannst du die Leichtigkeit der mediterranen Küche in vollen Zügen mit allen deinen Liebsten genießen. Dieses Nudelgericht schmeckt so köstlich, dass du am besten direkt eine zweite Portion für jeden einplanst.
Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum gilt in der italienischen Küche als traditionelles Sommergericht, weil es so herrlich leicht schmeckt. Oft wird es auch als Spaghetti Napoli bzw. Spaghetti alla Napoletana bezeichnet und für Kinder sind es einfach die leckeren Nudeln mit Tomatensoße.
Was du für die Zubereitung brauchst? Nudeln, in Italien sprechen wir natürlich von Pasta, z.B. unsere Spaghetti n.5, frische, saftige Tomaten, herrlich duftendes Basilikum, Zwiebeln und Olivenöl.
Wertvolle Küchen-Tipps für dich:
Verwende für unser Rezept „Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum“ reife Tomaten mit einem intensiven Geschmack. Zum Beispiel eignen sich Kirschtomaten, da sie nicht nur ein unwiderstehliches Aroma haben, sondern auch einen leicht süßlichen Geschmack.
Verleihe deinen Gerichten Würze, indem du etwas Knoblauch dazu gibst.
Die geschnittene Zwiebel in einem Schmortopf mit ein bisschen nativem Olivenöl extra anbräunen.
Die Tomaten hinzugeben und 10 Minuten kochen lassen, eine Prise Salz und eine Prise Zucker zum Ausgleichen der Säure hinzugeben und ein bisschen gemahlenen schwarzen Pfeffer darüberstreuen.
Von der Herdplatte ziehen und den frischen, gewaschenen und abgetrockneten Basilikum hinzugeben. Den Basilikum mit der Hand zerpflücken.
In der Zwischenzeit die Spaghetti in ausreichend kochendem und leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente sind, in eine Pfanne geben und mit der Tomatensauce noch ein bisschen weiter köcheln lassen.
