Gegrillte und gefüllte Avocado

mit Pesto alla Genovese

Teilen
Drucken
  • Vorbereitung
  • Kochen
  • Fähigkeiten
    Leicht


Inhaltsstoffe

Für 4 Portionen:

  • 4 Avocados
  • 300 g Romanatomaten
  • 2 Stiele Thymian
  • ½ Bund Petersilie
  • 150 g Gurke
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 4 EL Pesto alla Genovese
  • Salz
  • Pfeffer


Utensilien: Grillpfanne, Messer, Brett, Schüssel


Methode

  1. 1

    Avocados halbieren und den Kern entfernen. Avocados mit der Schnittseite nach unten in einer heißen Grillpfanne ohne Öl ca. 2 Minuten grillen. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Thymian und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Gurke waschen, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln.

  2. 2

    Frühlingszwiebeln waschen und schräg in Ringe schneiden. Tomaten, Kräuter, Frühlingszwiebeln, Gurke und Pesto vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat in die Avocados füllen und servieren.

    Tipp: Wenn man die Avocados vorbereiten will, sollte man diese mit etwas Limetten- oder Zitronensaft einpinseln, damit diese nicht braun werden.

Diese Website verwendet Profiling-Cookies, einschließlich derer von Drittanbietern, um Ihnen Werbung zu senden und Ihnen Dienste anzubieten. Wenn Sie weiterhin auf der Website surfen, indem Sie auf ein Element davon zugreifen oder es auswählen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.

Klicken Sie auf den folgenden Link, um unsere erweiterte Cookie-Richtlinie anzuzeigen, die eine Beschreibung der Gegenwart und der Links zu den Datenschutzrichtlinien der Drittanbieter-Prozessoren enthält. Sie können auch entscheiden, welche Cookies für alle oder nur bestimmte Cookies autorisiert oder abgelehnt werden sollen.