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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Mittel

Der Duft von diesem ofenwarmen Brot ist die beste Werbung für seinen würzigen Geschmack. Aber Achtung - Suchtgefahr! Perfekt passt unser Pesto Genovese Brot übrigens zu cremigen Gemüsesuppen.

Rezeptidee: Mindestens genauso köstlich schmeckt unser Bio Pesto alla Genovese (ohne Gluten und ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen). Probier’s doch mal aus!

Zutaten

Für 4 Portionen:

  • 500 g Weizenmehl Type 00
  • 260 ml Wasser
  • 25 g Backpulver
  • 1 TL Malz
  • 50 g Barilla Pesto Genovese

Zubereitung

  • Alle Zutaten 10 Minuten lang mit einem Mixer in einer Schüssel kneten.
  • Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten lang gehen lassen.
  • Den Teig in ca. 25 g große Stücke teilen, auf einem Backblech verteilen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen.
  • Im Backrohr bei 220° für ca. 20 Minuten backen.
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