Pflanzliche Öle

Der Einsatz von pflanzlichen Ölen in Barilla Produkten

Der Konflikt in der Ukraine erschwert die Beschaffung von Sonnenblumenöl, das seit Langem in vielen unserer Produkte verwendet wird:
von Saucen über Pesto bis hin zu Brot, Keksen und Snacks.

Dennoch können wir dank mittel- und langfristiger Lieferverträge in den meisten unserer Produkte weiterhin Sonnenblumenöl verwenden. Der Ersatz durch andere Pflanzenöle hat sich nur für wenige Produkte und nur vorübergehend als notwendig erwiesen.

In diesen Fällen haben wir uns für Oliven- und Sojaöl, Öle mit den gleichen nutritiven und sensorischen Eigenschaften wie Sonnenblumenöl, entschieden. Wir wollen den Geschmack, sowie die Ernährungsbilanz, Qualität und Sicherheit erhalten, die unsere Produkte kennzeichnen.

Wir sind seit 2016 ein palmölfreies Unternehmen und stehen auch weiterhin zu dieser Entscheidung. Darum verwenden wir auch in Zukunft kein Palmöl in unseren Produkten.

Gemäss der von mehreren Ländern aufgrund der Ukraine-Krise gewährten Flexibilität bei der Etikettierung steht auf den Verpackungen unserer Produkte vorübergehend die allgemeine Bezeichnung «Pflanzenöle», gefolgt von einer Liste alternativer Öle, die als Ersatzstoffe für Sonnenblumenöl verwendet werden könnten.

Wir wollen weiterhin die Kontinuität der Produktion für qualitativ hochwertige Produkte gewährleisten. Darum setzen wir uns täglich dafür ein, die optimale Kombination von Geschmack, Authentizität, Nährwert und Lebensmittelsicherheit zu finden.