Barilla Gran Ruote mit gelben Cherrytomaten und Peperoni
Barilla Gran Ruote mit gelben Cherrytomaten und Peperoni
30 Minuten total
Sonnengereift und voller Farbe: Dieses Gran Ruote Rezept mit gelben Cherrytomaten und geschmorter Peperoni bringt die Wärme mediterraner Küchen auf den Teller. Süsse gelbe Tomaten schmelzen langsam zu einer duftenden Sauce, mit Knoblauch und Basilikum verfeinert, während zarte Peperoni Tiefe und Frische verleiht. Jedes Pasta‑Rad trägt ein Stück Sommer in sich – lebendig, aromatisch und leicht. Ein Gericht, das Einfachheit, Saisonalität und die Freude an ehrlichen Zutaten zelebriert.
Rezepte mit Gran Ruote
Zutaten
Portionen 4
| 320 g | Barilla Gran Ruote |
| 400 g | gelbe Cherrytomaten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 | EL natives Olivenöl extra |
| Eine kleine Handvoll Basilikumblätter | |
| 1 | rote Peperoni |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 2 | EL natives Olivenöl extra |
| Eine kleine Handvoll Peterli |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
Die Knoblauchzehe andrücken und den Keim entfernen. Anschliessend im Olivenöl bei mittlerer Hitze sanft anschwitzen, sodass das Öl die Knoblauch-Aromen aufnimmt. Der Knoblauch sollte jedoch nicht dunkel werden. Dieser Vorgang dauert etwa 3–4 Minuten. Die gelben Cherrytomaten vierteln und in die Pfanne zum Knoblauchöl geben.
Schritt
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis die Tomaten fast vollständig zerfallen sind. Sobald dieser Punkt erreicht ist, den Knoblauch entfernen, nach Geschmack salzen und ein paar Basilikumblätter zugeben. Köcheln lassen, bis die Pasta fertig ist.
Schritt
In einer zweiten Pfanne die fein gewürfelte Zwiebel in Olivenöl glasig anschwitzen. Währenddessen die Peperoni entkernen, die weissen Innenwände entfernen und in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. Zur Zwiebel geben und zugedeckt schmoren, bis sie weich, aber nicht verkocht sind. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz abschmecken, leicht abkühlen lassen und den gehackten Peterli unterrühren. Währenddessen die Pasta al dente kochen.
Schritt
Die Pasta abgiessen und dabei etwa ½ Tasse (ca. 120 ml) vom Kochwasser auffangen. Die Pasta in die Tomatensauce geben und bei niedriger Hitze vermischen. Je nach Bedarf etwas Pastawasser und Olivenöl hinzufügen. Die Pasta anrichten, das Peperoniragout darüber verteilen und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Olivenöl verfeinern.
Gran Ruote
Barilla Gran Ruote ist eine Special Edition Pasta, die den Nervenkitzel der F1 feiert. Mit ihrer Form, inspiriert von den Reifen der F1®-Rennwagen, bringt sie spielerisch die F1-Energie auf den Teller. In der bewährten Barilla‑Qualität überzeugt sie mit perfekter al dente‑Textur und macht jedes Gericht zu einem kleinen Tribut an Tempo, Leidenschaft und italienische Handwerkskunst.
- Form Kurze Pasta
- Kochzeit 6 Min
- Verpackungsgröße 500 g
- Sortiment Special Edition