Casarecce aus Kichererbsen mit Kürbiscreme, Romanesco und Salbei
Casarecce aus Kichererbsen mit Kürbiscreme, Romanesco und Salbei
40 Minuten total
Was für eine Mischung: feine Kürbiscreme, zarter Romanesco, würzige Oliven und frischer Salbei - ein vegetarisches Wohlfühlessen, das ein zufriedenes Gefühl hinterlässt!
Zutaten
Portionen 2
160 g | Barilla Kichererbsen Casarecce |
200 g | Kürbis |
70 g | Lauch, in dünne Scheiben geschnitten |
90 g | Romanesco |
80 g | Parmesan |
40 g | würzige Oliven (z.B. Taggiasca) |
30 g | Butter |
20 g | frischer Salbei |
30 g | natives Olivenöl extra |
Paprikapulver edelsüß | |
Salz & Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Den Kürbis schälen und in etwas Wasser dünsten. Mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken, aber nicht zu stark würzen.
Schritt 2
Romanesco in kleine Stücke schneiden und ca. 3 Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten. Lauch dazu geben und eine weitere Minute mitrösten.
Schritt 3
In einem Topf mit kochendem Wasser die Pasta laut Packungsangabe kochen. Abseihen und mit der Kürbissauce mischen.
Schritt 4
Oliven und Gemüse untermischen. Mit Paprikapulver und Parmesan verfeinern.
Schritt 5
Pasta laut Packungsangabe kochen, abseihen und mit der Sauce mischen.
Casarecce aus Kichererbsen
Die neuen Casarecce aus Kichererbsen von Barilla bieten ein ganz neues Erlebnis mit dem Geschmack und allen Vorteilen von Hülsenfrüchten! Glutenfrei, Protein- und ballaststoffreich.
- Form Casarecce aus Kichererbsen
- Kochzeit 7–9 Min
- Verpackungsgröße 250 g
- Sortiment Pasta aus Hülsenfrüchten