Name: Castellane mit geriebener Zucchini & Feta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Barilla Collezione Castellane; 2 Zucchini; 2 Knoblauchzehen; ½ Chilischote; 3 EL natives Olivenöl extra; 10 g Petersilie, frisch; 50 g Feta Käse; 1 Zitrone; ½ Paprika; Salz; Pfeffer

Castellane mit geriebener Zucchini & Feta

25 Minuten

Feta Pasta Collezione

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

4 Portionen

200 gBarilla Collezione Castellane

2Zucchini

2Knoblauchzehen

½Chilischote

3 ELnatives Olivenöl extra

10 gPetersilie, frisch

50 gFeta Käse

1Zitrone

½Paprika

Salz

Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Zucchini waschen und grob reiben. Chili waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Knoblauch schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.

Schritt 2

Pasta nach Packungsanleitung kochen. Beim Abgießen etwas Kochwasser auffangen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili 2 Min. bei niedriger Stufe braten. Zucchini hinzugeben und bei mittlerer Stufe unter ständigem Rühren weitere 5 Min. kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen und Schale abreiben. Dann halbieren und Saft auspressen. Feta zerbröseln. Paprika waschen, entkernen und sehr fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Schritt 4

Gekochte Pasta, etwas Kochwasser (ca. 50 ml p.P.), Petersilie, Zitronensaft und -abrieb in die Pfanne geben. Vom Herd nehmen und alles gut mischen. Pasta mit zerbröseltem Feta und feinen Paprikawürfeln servieren.