Name: Cremige Pasta-Love mit Spinat und Cherrytomaten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Herz-Pasta von Barilla; 200 g Cherrytomaten; 150 g Hüttenkäse; 100 g Sojamilch, oder Milch nach Wahl; 20 g Parmesan, gerieben; ½ TL Maisstärke; ½ TL Italienische Kräuter; ¼ TL Knoblauchpulver; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 60 g Baby-Spinat

Cremige Pasta-Love mit Spinat und Cherrytomaten

30 Minuten

Dieses Rezept wurde von @alinemade zum Valentinstag entwickelt. Noch mehr Rezeptinspirationen von ihr gibt es auf Instagram oder ihrem Blog: https://www.aline-made.com/de/

Zutaten

2 Portionen

200 gHerz-Pasta von Barilla

200 gCherrytomaten

150 gHüttenkäse

100 gSojamilch, oder Milch nach Wahl

20 gParmesan, gerieben

½ TLMaisstärke

½ TLItalienische Kräuter⁠

¼ TLKnoblauchpulver

¼ TLSalz⁠

¼ TLPfeffer

60 gBaby-Spinat

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Cherrytomaten im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) für circa 25 Minuten rösten.⁠

Schritt 2

Pasta in kochendem Salzwasser al dente kochen.⁠

Schritt 3

Hüttenkäse, Milch, Parmesan, Maisstärke⁠, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz, und Pfeffer mit einem Stabmixer oder Standmixer cremig pürieren.⁠

Schritt 4

Die Sauce zusammen mit dem Spinat in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis der Spinat zusammenfällt.⁠

Schritt 5

Gekochte Pasta beigeben, eine weitere Minuten unter ständigem Rühren kochen, dann in Tellern anrichten und mit den gerösteten Cherrytomaten dekorieren!