Cremige Pasta-Love mit Spinat und Cherrytomaten
Cremige Pasta-Love mit Spinat und Cherrytomaten
30 Minuten total
Dieses Rezept wurde von @alinemade zum Valentinstag entwickelt. Noch mehr Rezeptinspirationen von ihr gibt es auf Instagram oder ihrem Blog: https://www.aline-made.com/de/
Zutaten
Portionen 2
| 200 g | Herz-Pasta von Barilla |
| 200 g | Cherrytomaten |
| 150 g | Hüttenkäse |
| 100 g | Sojamilch, oder Milch nach Wahl |
| 20 g | Parmesan, gerieben |
| ½ TL | Maisstärke |
| ½ TL | Italienische Kräuter |
| ¼ TL | Knoblauchpulver |
| ¼ TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer |
| 60 g | Baby-Spinat |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Cherrytomaten im vorgeheizten Backofen (180°C Umluft) für circa 25 Minuten rösten.
Schritt 2
Pasta in kochendem Salzwasser al dente kochen.
Schritt 3
Hüttenkäse, Milch, Parmesan, Maisstärke, italienische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz, und Pfeffer mit einem Stabmixer oder Standmixer cremig pürieren.
Schritt 4
Die Sauce zusammen mit dem Spinat in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis der Spinat zusammenfällt.
Schritt 5
Gekochte Pasta beigeben, eine weitere Minuten unter ständigem Rühren kochen, dann in Tellern anrichten und mit den gerösteten Cherrytomaten dekorieren!