Eingelegte, marinierte Zucchini auf geröstetem Brot
Eingelegte, marinierte Zucchini auf geröstetem Brot
20 Minuten total
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Portionen 4
2 | grüne Zucchini |
2 | gelbe Zucchini |
Salz | |
Pfeffer | |
2 | Stiele Thymian |
1 | Zweig Rosmarin |
1 | Stiel Salbei |
2 EL | Olivenöl |
4 EL | EL Pesto Rustico Pomodori Secchi |
4 | Scheiben rustikales Landbrot |
Utensilien:
Grillpfanne, Messer, Brett, Schüssel |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Zucchini waschen und der Länge nach in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchini in einer heißen Grillpfanne ohne Fett von beiden Seiten portionsweise grillen. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kräuter, Olivenöl und Pesto verrühren.
Schritt 2
Pesto-Mischung und Zucchini vermengen. Brot in einer Grillpfanne von beiden Seiten rösten. Die Zucchini auf dem Brot verteilen.
Tipp
Diese marinierten Zucchini passen auch perfekt zu einer schnellen Pasta.
Pesto Rustico Pomodori Secchi
Die kulinarischen Ursprünge unseres PESTO Barilla Rustico Pomodori Secchi liegen im tiefen Süden Italiens. Hier an der kalabrischen Stiefelspitze ist die Tomatenernte während der Sommermonate so reichhaltig, dass man die Tomaten seit Generationen zum Trocknen in die Sonne legt, um sie haltbar zu machen.
- Verpackungsgröße 200 g
- Sortiment Pesto Rustico