Name: Fusilli-Salat mit Pesto alla Genovese und gegrilltem Gemüse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Fusilli; 100 g Zucchini; 100 g kl. Strauchtomaten; 30 g Pinienkerne; 100 g Baby Mozzarella Kugeln; 3 EL Barilla Pesto alla Genovese; 2 EL natives Olivenöl extra; 2 EL weißer Balsamico; 1 EL Ahornsirup; grobes Salz,Pfeffer; einige Basilikumblätter

Fusilli-Salat mit Pesto alla Genovese und gegrilltem Gemüse

20 Minuten

Pesto Kurze Pasta

Mit aromatischem Pesto und besonderen Zutaten hinterlässt dieser Fusilli-Salat nichts als leere Teller. Perfekt geeignet als Lunch oder für deine nächste Grillparty!

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla Fusilli

100 gZucchini

100 gkl. Strauchtomaten

30 gPinienkerne

100 gBaby Mozzarella Kugeln

3 ELBarilla Pesto alla Genovese

2 ELnatives Olivenöl extra

2 ELweißer Balsamico

1 ELAhornsirup

grobes Salz,Pfeffer

einige Basilikumblätter

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Fusilli nach Packungsangabe al dente kochen, abgießen und kalt abspülen.

Schritt 2

Zucchini und Tomaten an der Rispe waschen, Zucchini in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Danach Tomaten und Zucchinischeiben auf dem Grill jeweils 3-4 Minuten grillen, dabei öfters wenden und beiseite legen.

Schritt 3

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Schritt 4

Pesto alla Genovese, Olivenöl, Balsamico Essig, Ahornsirup zu einem Dressing rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Baby Mozarella abtropfen lassen, sämtliche Zutaten in einer Schüssel mischen und mit dem Dressing marinieren.

Schritt 6

Pastasalat mit Basilikumblätter garnieren und servieren.

Fusilli

Es dauert nur 11 Minuten, um deine Liebe ganz ohne Worte zu zeigen. Genau die Zeit, die es braucht, Fusilli für deine Liebsten zuzubereiten. Fusilli stammen aus Süditalien und haben ihren Namen von „fuso", einer Spindel, die zum Aufrollen von Wolle verwendet wird. Die Form entsteht durch drei kleine Flügel, die sich elegant in einer spiralförmigen Bewegung um sich selbst drehen. Damit können sie sich perfekt in jeder Art von Sauce drehen und sie aufnehmen.

Form

Fusilli

Kochzeit

11 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Klassische Pasta

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Fusilli

Form

Fusilli

Kochzeit

11 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Klassische Pasta

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