Name: Gemischte Blattsalate mit Pesto Rosso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Römersalatherzen; 1 kl. Radicchiosalat; 1 Bund Rucola; 1 rote Zwiebel; 100 g rote Datteltomaten; 8-10 Kapernäpfel; Für das Dressing:; 2 EL Barilla Pesto Rosso; 1 EL körniger Senf; 1 Bio Zitrone; 1 EL Ahornsirup; 1TL Thymian getrocknet; 4 EL natives Olivenöl extra; Salz; Pfeffer

Gemischte Blattsalate mit Pesto Rosso

15 Minuten

Glutenfreie Pesto

Du hast Lust auf einen sommerlichen Salat voller Geschmack? Mit aromatischem Pesto und frischen Zutaten eignet sicher dieser Salat perfekt für die nächste Grillparty!

Zutaten

2 Portionen

2Römersalatherzen

1kl. Radicchiosalat

1 BundRucola

1rote Zwiebel

100 grote Datteltomaten

8-10Kapernäpfel

Für das Dressing:

2 ELBarilla Pesto Rosso

1 ELkörniger Senf

1Bio Zitrone

1 ELAhornsirup

1TLThymian getrocknet

4 ELnatives Olivenöl extra

Salz

Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Salate putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 3

Datteltomaten waschen und je nach Größe halbieren.

Schritt 4

Kapernäpfel in einem Sieb abwaschen und abtropfen lassen.

Schritt 5

Zitrone waschen, Schale abreiben und auspressen.

Schritt 6

In einer Schüssel das Pesto Rosso, Senf, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Ahornsirup und Thymian mit dem Olivenöl glattrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7

Gemischte Salate, Zwiebelringe, Datteltomaten und Kapernäpfel mischen und mit dem Dressing marinieren.

Pesto Rosso

PESTO ROSSO VON BARILLA – SO SCHMECKT DER SÜDEN Dass Pesto nicht immer grün sein muss, beweist unser PESTO Barilla Rosso mit köstlichen Zutaten: Die Wichtigste sind süße fruchtige Tomaten. Dazu gesellen sich würziger Grana Padano und aromatischer Pecorino Romano sowie etwas Aceto Balsamico di Modena. Der feine italienische Balsamicoessig bereichert unser Pesto Rosso mit einer intensiven Fruchtnote und leichter Säure. Das Pesto Rosso ist ein Klassiker der italienischen Küche und enthält Zutaten ihrer kulinarischen Tradition.

Verpackungsgröße

200 g

Sortiment

Pesto

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