CEU-5cd7000c-5fe5-4579-8a54-aad3a69f119c

Kräuterseitlinge als Anti Pasti

Name: Kräuterseitlinge als Anti Pasti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Für 4 Gläser (à 500 ml):; 800 g kleine Kräuterseitlinge; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; ½ Bund Petersilie; 4 Stiele Thymian; 1 Zweig Rosmarin; 1 Glas Pesto alle Genovese (à 190 g); 4 EL weißer Balsamicoessig; 40 g Haselnusskerne; Utensilien:; Messer, Brett, Pfanne, Schüssel

20 Minuten

Pesto Vegetarisch

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

4 Portionen

Für 4 Gläser (à 500 ml):

800 gkleine Kräuterseitlinge

2 ELOlivenöl

Salz

Pfeffer

½ BundPetersilie

4 StieleThymian

1 ZweigRosmarin

1 GlasPesto alle Genovese (à 190 g)

4 ELweißer Balsamicoessig

40 gHaselnusskerne

Utensilien:

Messer, Brett, Pfanne, Schüssel

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Pilze putzen und der Länge nach halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin portionsweise anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Petersilie in feine Streifen schneiden. Thymian und Rosmarin fein hacken. Kräuter, Pesto und Essig mit den Pilzen vermengen.

Schritt 2

Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und grob hacken. Pilze in Gläser füllen und mit Haselnüssen bestreuen.