Name: PASTA LOVE MIT ZUCCHINI, ROBIOLA-KÄSECREME, KURKUMA UND SCHNITTLAUCH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Pasta Love; 200g Robiola-Käse (oder Weichkäse); 2 Zucchini; 50ml extra natives Olivenöl; Schnittlauch, Kurkumapulver, extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer, nach Belieben

PASTA LOVE MIT ZUCCHINI, ROBIOLA-KÄSECREME, KURKUMA UND SCHNITTLAUCH

30 Minuten

Einfaches und köstliches vegetarisches Pastarezept mit einer cremigen Zucchini-Robiola-Käsesauce, verfeinert mit einem Hauch Kurkuma.

Zutaten

4 Portionen

320 gPasta Love

200gRobiola-Käse (oder Weichkäse)

2Zucchini

50mlextra natives Olivenöl

Schnittlauch, Kurkumapulver, extra natives Olivenöl, Salz und Pfeffer, nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

"Zucchini waschen und in Würfel schneiden."

Schritt 2

Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchini anbraten. Sobald sie gar sind, den Robiola-Käse hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Kurkuma dazugeben und rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 3

Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, bis sie "al dente" ist, abgießen und mit Zucchini-Robiola-Creme vermischen. Das Gericht mit fein gehacktem Schnittlauch garnieren.