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Penne Rigate mit Lachs, Zucchini und Zitrone

Name: Penne Rigate mit Lachs, Zucchini und Zitrone
Prep time: 5 min
Cook time: 11 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Barilla Penne Rigate; 300 g frischer Lachs; 300 g Zucchini; 1 Zitrone; 3 EL natives Olivenöl extra; 1 Schalotte; Schnittlauch nach Belieben; Salz und Pfeffer nach Belieben

16 Minuten

Barilla Klassiker Kurze Pasta

Die Barilla Penne Rigate sind das Ergebnis einer Kombination aus qualitativ hochwertigem Hartweizen und neuen Verfahren, durch welche die Eigenschaften der Pasta noch stärker betont werden - damit die Sauce perfekt an der Pasta haftet.Wer einen intensiveren Geschmack wünscht, kann anstatt frischem Lachs auch Räucherlachs verwenden.Unser Tipp: Mindestens genauso lecker schmeckt das Gericht mit unserer Penne Senza Glutine – der ganze Genuss von Barilla Pasta, aber ohne Gluten. Probier’s doch mal aus!

Zutaten

4 Portionen

350 gBarilla Penne Rigate

300 gfrischer Lachs

300 gZucchini

1Zitrone

3 ELnatives Olivenöl extra

1Schalotte

Schnittlauch nach Belieben

Salz und Pfeffer nach Belieben

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Den Lachs in kleine Würfel schneiden, anschließend den äußeren Teil der Zucchini in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Schalotte hacken und in einer Pfanne in ein wenig Öl anbraten.

Schritt 3

Die Zucchini zur Schalotte geben und mit Wasser übergießen.

Schritt 4

Wenn das Wasser verdampft ist die Lachswürfel hinzugeben und kurz rösten, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Die Barilla Penne Rigate in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten und in die Pfanne mit der Sauce geben.

Schritt 6

Zuletzt die geriebene Zitronenschale und den geschnittenen Schnittlauch hinzugeben und das Gericht servieren.

Penne Rigate

Es dauert nur 11 Minuten, um deine Liebe zu zeigen. Mit liebevoll zubereiteter Penne für die Menschen, die dir am Herzen liegen. Penne ist eine der bekanntesten und beliebtesten Pastaformen Italiens. Übersetzt heißt Penne Stift. Der röhrenförmige Schnitt mit abgeschrägten Enden ist vom Federkiel einer alten Schreibfeder inspiriert. Einfach poetisch – einfach köstlich.

Form

Penne Rigate

Kochzeit

11 Minuten

Verpackungsgröße

500 g

Sortiment

Klassische Pasta

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Penne Rigate

Form

Penne Rigate

Kochzeit

11 Minuten

Verpackungsgröße

500 g

Sortiment

Klassische Pasta

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