Risoni mit Edamame, Lachs und Babyspinat
Risoni mit Edamame, Lachs und Babyspinat
25 Minuten total
Zutaten
Portionen 3
200 g | Risoni aus Roten Linsen und Kichererbsen |
200 g | Lachs |
100 g | Edamame |
150 g | Babyspinat |
100 g | Radieschen |
50 g | natives Olivenöl extra |
1 | Knoblauchzehe |
Minzblätter | |
Zitronenabrieb |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Den Lachs in Stücke schneiden und beiseitestellen. Den Babyspinat gründlich waschen, die Edamame reinigen und die Radieschen in Scheiben schneiden und ebenfalls beiseitestellen.
Schritt 2
In einer Pfanne etwas natives Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Babyspinat kurz darin anbraten.
Schritt 3
In der Zwischenzeit die Risoni nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit in Salzwasser kochen, abgiessen und anschliessend zum Gemüse und Lachs geben.
Schritt 4
Minzblätter und etwas Zitronenabrieb darüberstreuen, das restliche native Olivenöl darübergiessen und servieren.
Risoni aus roten Linsen und Kichererbsen
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- Form Risoni
- Kochzeit 9 Min
- Verpackungsgröße 300 g
- Sortiment Pasta aus Hülsenfrüchten