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Risoni mit Edamame, Lachs und Babyspinat

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Risoni mit Edamame, Lachs und Babyspinat

25 Minuten total

Zutaten

Portionen 3

200 g Risoni aus Roten Linsen und Kichererbsen
200 g Lachs
100 g Edamame
150 g Babyspinat
100 g Radieschen
50 g natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehe
Minzblätter
Zitronenabrieb

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Den Lachs in Stücke schneiden und beiseitestellen. Den Babyspinat gründlich waschen, die Edamame reinigen und die Radieschen in Scheiben schneiden und ebenfalls beiseitestellen.

Schritt 2

In einer Pfanne etwas natives Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Babyspinat kurz darin anbraten.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Risoni nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit in Salzwasser kochen, abgiessen und anschliessend zum Gemüse und Lachs geben.

Schritt 4

Minzblätter und etwas Zitronenabrieb darüberstreuen, das restliche native Olivenöl darübergiessen und servieren.

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Risoni aus roten Linsen und Kichererbsen von Barilla bieten ein ganz neues Erlebnis mit dem Geschmack und allen Vorteilen von Hülsenfrüchten! Die reisförmigen Körner aus 100% Hülsenfrüchtemehl sind glutenfrei, reich an hochwertigen Proteinen und Ballaststoffen und haben durch ihre Beschaffenheit eine viel kürzere Zubereitungszeit als rohe Hülsenfrüchte.

  • Form Risoni
  • Kochzeit 9 Min
  • Verpackungsgröße 300 g
  • Sortiment Pasta aus Hülsenfrüchten
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