Name: Spaghetti aus roten Linsen mediterranes Trockenfrüchte-Pesto und Kartoffelcreme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 140 g Barilla Spaghetti aus roten Linsen; Etwas Petersilie; Pesto:; 40 g Pistazien; 40 g Walnüsse; 40 g Mandeln; 30 g natives Olivenöl extra; Kartoffelcreme:; 15 g Butter; Alternativ: veganes Ersatzprodukt; 2 Kartoffeln; 20 g Pecorino Käse; Alternativ: veganes Ersatzprodukt

Spaghetti aus roten Linsen mediterranes Trockenfrüchte-Pesto und Kartoffelcreme

30 Minuten

Hülsenfrüchte Lange Pasta

Barilla Spaghetti aus roten Linsen kombiniert mit mediterranem Trockenfrüchte-Pesto und Kartoffelcreme – dieses proteinreiche Gericht besticht durch seinen edlen und würzigen Geschmack.

Zutaten

2 Portionen

140 gBarilla Spaghetti aus roten Linsen

Etwas Petersilie

Pesto:

40 gPistazien

40 gWalnüsse

40 gMandeln

30 gnatives Olivenöl extra

Kartoffelcreme:

15 gButter

Alternativ: veganes Ersatzprodukt

2Kartoffeln

20 gPecorino Käse

Alternativ: veganes Ersatzprodukt

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, würfeln und einem Topf Wasser kochen.

Schritt 2

Die gekochten Kartoffeln pürieren, Butter und etwas Kochwasser hinzufügen und gut durchmischen. Anschliessend den geriebenen Pecorino Käse und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut durchmischen.

Schritt 3

Die Pistazien, Walnüsse und Mandeln gemeinsam mit etwas nativem Olivenöl extra in einem Mixer zerkleinern und beiseite stellen.

Schritt 4

Die Barilla Spaghetti aus roten Linsen nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit „al dente“ kochen, abgießen und mit dem selbst zubereiteten Nuss-Pesto vermischen.

Schritt 5

Die Pasta gemeinsam mit der Kartoffelcreme anrichten, mit etwas Petersilie verfeinern und servieren.

Spaghetti aus roten Linsen

Die neuen Spaghetti aus roten Linsen von Barilla bieten ein ganz neues Erlebnis mit dem Geschmack und allen Vorteilen von Hülsenfrüchten! Glutenfrei, Protein- und ballaststoffreich.

Form

Spaghetti

Sortiment

Pasta aus Hülsenfrüchten

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