Name: Spaghetti Carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Barilla Spaghetti n.5; Alternativ: Spaghetti Senza Glutine; Guanciale* (oder Bacon); 2 Eigelb; 60 g Pecorino; Salz und schwarzer Pfeffer

Spaghetti Carbonara

15 Minuten

Spaghetti Carbonara Barilla Klassiker Lange Pasta

Unser Tipp: Mindestens genauso lecker schmeckt das Gericht mit unseren Spaghetti Senza Glutine – der ganze Genuss von Barilla Pasta, aber ohne Gluten. Probier’s doch mal aus!

Zutaten

2 Portionen

160 gBarilla Spaghetti n.5

Alternativ: Spaghetti Senza Glutine

Guanciale* (oder Bacon)

2Eigelb

60 gPecorino

Salz und schwarzer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Barilla Spaghetti n.5 in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2

Zwischenzeitlich Guanciale/Bacon in Streifen schneiden, in eine große Pfanne geben und ohne Zugabe von Öl leicht anbraten.

Schritt 3

Eigelbe mit geriebenem Pecorino verquirlen und zwei Esslöffel Kochwasser zugeben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Schritt 4

Sobald die Pasta al dente gekocht ist, abgießen und in die Pfanne mit dem Fleisch geben.

Schritt 5

Pfanne von der Herdplatte nehmen und die Pasta mit dem verquirlten Eigelb und einem Esslöffel Kochwasser vermengen.

Schritt 6

Etwa eine Minute lang umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 7

Mit Pecorino und schwarzem Pfeffer garnieren und heiß servieren.

Spaghetti

Es dauert nur 10 Minuten, um deine Liebe zu zeigen. Mit einem ganz einfachen Zeichen: der beliebtesten Pastaform der Welt. Keine andere Form ist in Italien so berühmt wie „spaghi“, was übersetzt Schnurstücke bedeutet. Spaghetti stammen aus Süditalien und werden meist mit Tomatensaucen, frischem Gemüse, oder Fisch serviert.

Form

Spaghetti

Kochzeit

10 Minuten

Verpackungsgröße

500 g

Sortiment

Klassische Pasta

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Spaghetti

Form

Spaghetti

Kochzeit

10 Minuten

Verpackungsgröße

500 g

Sortiment

Klassische Pasta

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