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Spaghetti Integrale Alla Puttanesca

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Spaghetti Integrale Alla Puttanesca

40 Minuten total / Kalorien 426

Spaghetti alla Puttanesca ist ein traditionelles Pastagericht aus dem Süden Italiens. Nicht fehlen dürfen dabei eingelegte Anchovis, schwarze Oliven und natürlich eine Menge frischer Knoblauch.

Zutaten

Portionen 4

340 g Spaghetti Integrale
1 Glas Barilla Sauce Basilico
3 TL Butter
4 TL extra natives Olivenöl
4 Anchovis
2 Knoblauchzehen
150 g schwarze Oliven (entsteint)
1 TL gesalzene Kapern
Petersilie
Salz

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Eine große Pfanne erhitzen, Butter darin schmelzen und etwas extra natives Olivenöl hinzufügen.

Schritt 2

Anschließend die Knoblauchzehen fein hacken, die Anchovis mit einem Stößel in einem Mörser vorsichtig zerkleinern und beides mit in die Pfanne geben.

Schritt 3

Sobald der Knoblauch eine leicht braune Farbe angenommen und die Anchovis sich aufgelöst haben, die gehackten Oliven, Kapern und die Sauce hinzugeben. Kurz bei starker Hitze aufkochen und danach weiter köcheln lassen.

Schritt 4

Parallel die Spaghetti Integrale nach Packungsangabe in gesalzenem, kochenden Wasser „al dente“ kochen.

Schritt 5

Zum Schluss die Pasta abgießen und in der Pfanne mit dem Rest vermengen. Das Gericht auf einem passenden Teller anrichten und vor dem Servieren mit etwas Petersilie garnieren.

Tips

Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.

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Integrale Vollkornpasta

Integrale Vollkornpasta

Spaghetti Integrale

Die Spaghetti Integrale sind herausragend vielseitig und auch mit einfachen Saucen sorgt diese Pasta für Geschmack und Unverfälschtheit.

  • Form Spaghetti
  • Kochzeit 8 Min
  • Verpackungsgröße 500 g
  • Sortiment Integrale Vollkornpasta
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