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Spaghetti Integrale mit Hähnchen Carbonara

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Spaghetti Integrale mit Hähnchen Carbonara

15 Minuten total

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

Portionen 2

160 g Barilla Spaghetti Integrale
100 g Hähnchenbrustfilet
2 Eigelb
60 g Pecorino
40 g roter Pfeffer
Rosmarin
Salz und schwarzer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Barilla Spaghetti Integrale in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2

In der Zwischenzeit, Hähnchenbrustfilet klein schneiden und in eine Pfanne geben. Das Hähnchen mit Eigelb, Rosmarin und rotem Pfeffer leicht anbraten.

Schritt 3

Anschließend Eigelbe mit geriebenem Pecorino und zwei Esslöffeln Kochwasser gut verquirlen. Etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugeben.

Schritt 4

Wenn die Pasta al dente ist, abgießen und in die Pfanne mit dem Hähnchen hinzufügen.

Schritt 5

Pfanne von der Herdplatte nehmen und die verquirlten Eigelbe mit einem Esslöffel Kochwasser dazugeben, um eine cremige Textur zu erhalten.

Schritt 6

Für eine Minute kurz anbraten, mit geriebenem Pecorino und schwarzem Pfeffer garnieren.

Tips

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