Spargelsuppe alla Pesto
Spargelsuppe alla Pesto
30 Minuten total
Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!
Zutaten
Portionen 2
| 125 g | weißer Spargel |
| ¼ Glas | Barilla Pesto Basilico e Rucola |
| 50 ml | Sahne |
| ½ EL | Gemüsebrühe |
| ½ EL | Meersalzbutter |
| 1 EL | Mehl |
| Frisch gemahlene Muskatnuss | |
| Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
Spargel schälen, die Enden abschneiden und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Brühe in 1/2 l Wasser aufkochen, Spargel dazugeben und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.
Schritt
Spargel abtropfen lassen und dabei die Brühe auffangen. Butter erhitzen, Mehl dazugeben und anschwitzen.
Schritt
Brühe und Sahne zugeben. Kurz aufkochen lassen. Die Suppe mit 1–2 EL Pesto Basilico e Rucola verfeinern, mit Muskat und Pfeffer abschmecken.
Schritt
Spargelstücke in die Suppe geben und nach Belieben mit Rucolablättern garnieren.
Pesto Basilico e Rucola
PESTO Barilla Basilico e Rucola – grünes Rucola-Basilikum-Pesto mit intensivem Geschmack Nussig und herb – mit diesem würzigen Aroma bereichert der Rucola unser PESTO Barilla Basilico e Rucola. Der in Deutschland ursprünglich als Rauke bezeichnete Salat zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Senfölen aus und diesen verdankt das mediterrane Kraut sein reizvolles, leicht bitteres Aroma.
- Verpackungsgröße 190 g
- Sortiment Pesto