Farfalle mit Fenchel, Kapern und Pesto
Farfalle mit Fenchel, Kapern und Pesto
25 Minuten total
Fenchel harmoniert in diesem Gericht wunderbar mit Barilla Pesto Vegan. Der Fenchel wird gekocht, bis er gerade weich ist, und mit dem Pesto, einer handvoll Kapern und Chiliflocken verfeinert, dann wird Barilla Collezione Farfalle Pasta untergerührt. Eine wirklich geschmackvolle Kombination für jede Jahreszeit.
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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Portionen 4
| 320 g | Barilla Collezione Farfalle Pasta |
| 190 g | Barilla Pesto Vegan |
| 150 g | Schalotten, fein gehackt |
| 400 g | Fenchel, grob gehackt |
| 40 g | Kapern, grob gehackt |
| 60ml | Olivenöl |
| ½ TL | zerstoßene Chiliflocken |
| ½ | Zitrone, Abrieb |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt
Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritt
Abgießen und 150 ml Kochwasser aufbewahren.
Schritt
In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen, das Olivenöl und die Schalotten hinzugeben und 5 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
Schritt
Den Fenchel hinzugeben, umrühren und mit einem Deckel abgedeckt 10 Minuten kochen, bis er weich ist.
Schritt
Kapern und Chiliflocken zugeben und weitere 2 Minuten kochen.
Schritt
Vom Herd nehmen. Sofort das Barilla Pesto Vegan und das Kochwasser unterrühren, dann die Pasta hinzufügen und schwenken, bis sie bedeckt ist.
Schritt
Mit der Zitronenschale und den Chiliflocken garniert servieren
Tips
Farfalle
Farfalle, so heissen Schmetterlinge auf Italienisch, sind die Variante einer antiken Pastasorte, die in Emilia hergestellt wurde. Barilla hat dieses phantasievolle Pastaformat weiterentwickelt. Dabei entstand ein leichteres Format, das sich an den Schmetterlingen der Natur zu inspirieren scheint.
- Form Farfalle
- Kochzeit 10 Min
- Verpackungsgröße 500 g
- Sortiment Collezione