Farfalle mit Fenchel, Kapern und Pesto

Name: Farfalle mit Fenchel, Kapern und Pesto
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Collezione Farfalle Pasta; 190 g Barilla Pesto Vegan; 150 g Schalotten, fein gehackt; 400 g Fenchel, grob gehackt; 40 g Kapern, grob gehackt; 60ml Olivenöl; ½ TL zerstoßene Chiliflocken; ½ Zitrone, Abrieb

25 Minuten

Pesto Vegan Vegetarisch Collezione Kurze Pasta

Fenchel harmoniert in diesem Gericht wunderbar mit Barilla Pesto Vegan. Der Fenchel wird gekocht, bis er gerade weich ist, und mit dem Pesto, einer handvoll Kapern und Chiliflocken verfeinert, dann wird Barilla Collezione Farfalle Pasta untergerührt. Eine wirklich geschmackvolle Kombination für jede Jahreszeit.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla Collezione Farfalle Pasta

190 gBarilla Pesto Vegan

150 gSchalotten, fein gehackt

400 gFenchel, grob gehackt

40 gKapern, grob gehackt

60mlOlivenöl

½ TLzerstoßene Chiliflocken

½Zitrone, Abrieb

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.

Schritt 2

Abgießen und 150 ml Kochwasser aufbewahren.

Schritt 3

In der Zwischenzeit eine Pfanne erhitzen, das Olivenöl und die Schalotten hinzugeben und 5 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.

Schritt 4

Den Fenchel hinzugeben, umrühren und mit einem Deckel abgedeckt 10 Minuten kochen, bis er weich ist.

Schritt 5

Kapern und Chiliflocken zugeben und weitere 2 Minuten kochen.

Schritt 6

Vom Herd nehmen. Sofort das Barilla Pesto Vegan und das Kochwasser unterrühren, dann die Pasta hinzufügen und schwenken, bis sie bedeckt ist.

Schritt 7

Mit der Zitronenschale und den Chiliflocken garniert servieren

Farfalle

Farfalle, so heissen Schmetterlinge auf Italienisch, sind die Variante einer antiken Pastasorte, die in Emilia hergestellt wurde. Hierbei wurde ein quadratisches Stück Pastateig in der Mitte von Hand zusammengedrückt. Barilla hat dieses phantasievolle Pastaformat weiterentwickelt. Dabei entstand ein leichteres Format, das sich an den Schmetterlingen der Natur zu inspirieren scheint. Heute gehört es zu den innovativen Pastasorten, die von Feinschmeckern bevorzugt werden und von zahlreichen italienischen Chefköchen in raffinierte und phantasievolle Rezepte verwandelt werden.

Form

Farfalle

Kochzeit

10 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Collezione

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Farfalle

Form

Farfalle

Kochzeit

10 Minuten

Verpackungsgröße

500g

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