Bio Spaghetti

mit Brasse & Bio Pesto alla Genovese

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Mittelschwer
Barilla Bio Spaghetti und Bio Pesto alla Genovese in einer köstlichen Kombination mit Fisch aus einheimischen Gewässern.

Zutaten

Für 4 Portionen:

  • 320 g Barilla Bio Spaghetti
  • 2 Brassenfilets, entgrätet
  • 2 Tomaten
  • 30 g weisse Zwiebel
  • 2 EL Barilla Bio Pesto alla Genovese
  • Frisches Basilikum
  • Natives Olivenöl Extra
  • Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  • Zwiebel schälen und hacken, Tomaten würfeln und Brassenfilets klein schneiden.
  • In einer grossen Pfanne Zwiebel mit etwas Olivenöl anbraten, Tomatenwürfel und Brasse dazugeben. Anschliessend Pesto unterrühren.
  • Einen grossen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Anschliessend Salz hinzugeben (ca. 7 Gramm pro Liter) und die Spaghetti laut Verpackungsangabe bissfest kochen.
  • Pasta abgiessen, mit etwas Kochwasser zur Sauce geben, gut durchmischen und servieren.
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