Mix 5 Cereali

mit Fenchel und Zitrusfrüchten

Zubereitet mit

5 Cereali

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht
Mediterrane Zutaten bringen einen Hauch von Mittelmeer:
Entdecke den neuen Barilla Getreide-Mix 5 Cereali mit frischem Fenchel und Zitrusfrüchten. So schmeckt Frühlingssonne!

Zutaten

Anzahl Personen: 4

  • 240 g Mix 5 Cereali
  • 1 Fenchel
  • 1 Orange
  • 1 Grapefruit
  • 80 g schwarze Oliven
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Getreide-Mix nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen, abgiessen und abkühlen lassen.
  • Fenchel waschen und hobeln oder in sehr feine Scheiben schneiden.
  • Orange und Grapefruit mit einem Messer schälen, dabei auch die weisse Schale entfernen. Anschliessend die Zitrusfrüchte filetieren.
  • Nach dem Filetieren den Saft aus den Resten der Orange und Grapefruit pressen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
  • Den abgekühlten Getreide-Mix mit dem Fenchel, den Zitrusfilets, den Oliven und dem Dressing zu einem Salat vermischen und mit Fenchelgrün garniert servieren.
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