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Mix 5 Cereali
mit Fenchel und Zitrusfrüchten
- Vorbereitung
- Kochen
- Fähigkeiten
- Leicht
Mediterrane Zutaten bringen einen Hauch von Mittelmeer:
Entdecke den neuen Barilla Getreide-Mix 5 Cereali mit frischem Fenchel und Zitrusfrüchten. So schmeckt Frühlingssonne!
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Zutaten
Anzahl Personen: 4
- 240 g Mix 5 Cereali
- 1 Fenchel
- 1 Orange
- 1 Grapefruit
- 80 g schwarze Oliven
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
- Getreide-Mix nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen, abgiessen und abkühlen lassen.
- Fenchel waschen und hobeln oder in sehr feine Scheiben schneiden.
- Orange und Grapefruit mit einem Messer schälen, dabei auch die weisse Schale entfernen. Anschliessend die Zitrusfrüchte filetieren.
- Nach dem Filetieren den Saft aus den Resten der Orange und Grapefruit pressen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl zu einem Dressing verrühren.
- Den abgekühlten Getreide-Mix mit dem Fenchel, den Zitrusfilets, den Oliven und dem Dressing zu einem Salat vermischen und mit Fenchelgrün garniert servieren.
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