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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

  • 12 Barilla Cannelloni
  • 1 Glas Barilla Napoletana Sauce
  • 600 g Frischer Ricotta
  • 200 g Spinat (vorgekocht)
  • 1 Ei
  • 50 g Parmiggiano Reggiano
  • Salz
  • Pfeffer

Für die Béchamel-Sauce:

  • 1800 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
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Zubereitung

  • Béchamel-Sauce zubereiten: In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und die Milch unter ständigem Rühren hinzugeben, um Klumpen zu vermeiden. Mit Salz und etwas Muskatnuss würzen und zum Kochen bringen.
  • Für die Cannelloni: Den Ricotta Käse mit dem Spinat (in gesalzenem Wasser vorgekocht, getrocknet und fein gehackt) in einer großen Schüssel vermengen. Etwas Salz und Pfeffer, Muskatnuss, Ei und Parmiggiano Reggiano hinzugeben.
  • Die Mischung in einen Spritzbeutel geben und die Cannelloni damit füllen.
  • Anschliessend die Hälfte der Béchamel Sauce gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen, die gefüllten Cannelloni darauf platzieren und mit dem Rest der Béchamel Sauce bedecken.
  • Sugo Napoletana über den Cannelloni verteilen und für 20 Minuten im Ofen backen. Danach für 10 Minuten ruhen lassen und servieren.
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