Lasagne

mit Pesto Genovese, grünen Bohnen und Kartoffeln

Zubereitet mit

Lasagne | Barilla
Pesto alla Genovese Glas Barilla

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Pesto alla Genovese | Barilla
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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

Ein Tisch ist viel mehr als ein Tisch sobald Lasagne mit Barilla Collezione serviert wird! Die Kombination aus Pesto, Bohnen und Kartoffeln mag die Gäste am Tisch überraschen, wird sie aber gleich beim ersten Bissen begeistern.

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

  • 10 Barilla Lasagne Platten
  • 1 Glas Barilla Pesto alla Genovese
  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g grüne Bohnen

Béchamel:

  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 900 ml Milch
  • 60 g geriebener Parmigiano Reggiano Parmesankäse
  • Salz und Muskatnuss zum Abschmecken
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Zubereitung

  • Béchamel vorbereiten: Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzugeben und gut verrühren. Die kochende Milch unter ständigen Rühren mit dem Schneebesen dazugeben und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und zur Seite stellen.
  • Die Kartoffeln schälen, in 1 cm dicke Würfel schneiden und anschliessend blanchieren. Die grünen Bohnen waschen, in 2 cm lange Stücke schneiden und anschliessend weich kochen.
  • Eine Auflaufform einfetten und mit Béchamel und der Kartoffel-Bohnen Mischung belegen. Einige Kleckse Pesto hinzugeben und anschliessend eine Schicht Lasagneplatten darauf platzieren. Vorgang wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  • Sicherstellen, dass die finale Schicht der Lasagne aus der Füllung besteht und diese mit Parmigiano Reggiano bestreuen und bei 180° für 20 Minuten backen.
  • Aus dem Ofen nehmen, sobald die Lasagne gut durchgebacken ist und eine goldbraune Oberfläche hat. Vor dem Servieren zehn Minuten abkühlen lassen.
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