Fusilli Senza Glutine

mit vegetarischer Carbonara

Zubereitet mit

Senza Glutine Fusilli | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Teilen
Drucken
  • Home
  • Rezepte
  • Fusilli Senza Glutine mit vegetarischer Carbonara
Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Mittelschwer
 

Zutaten

Anzahl Personen: 4

Rezept teilen

You copied text to clipboard:

Zubereitung

  • Den grünen Teil des Lauchs fein hacken und in ein Sieb legen. Anschliessend mit Salz würzen und 15 Minuten ruhen lassen. Den Lauch waschen, um das Salz zu entfernen und mit einem Papiertuch abtrocknen. Die Mangoldblätter vorsichtig waschen, abtrocknen und klein schneiden.
  • Den Lauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl für ein paar Minuten anbraten. Mangold hinzugeben und kochen bis alles weich ist. Anschliessend zur Seite nehmen.
  • Die Eier zusammen mit dem Parmesankäse, Pfeffer und Muskatnuss schlagen.
  • Die Barilla Fusilli Senza Glutine in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Vor dem Abgiessen 2-3 EL Kochwasser aufbewahren.
  • Die Pasta gründlich mit dem Gemüse vermischen.
  • Bei geringer Hitze die geschlagenen Eier hinzugeben und gut umrühren. Für eine cremige Konsistenz etwas Kochwasser hinzugeben.
  • Mit etwas geriebenem Parmesankäse servieren.
Mehr darstellen

Verbundene Rezepte

Mittelschwer Vegetarisch Glutenfrei Lauch Kräuter Olivenöl Salz Pfeffer Kurze Pasta Glutenfrei Fusilli

Was kochst du heute?

Penne Rigate Senza Glutine mit Spargel und Pecorinokäse

30 Minuten Leicht
Vegetarisch.  Glutenfrei. 

Fusilli aus roten Linsen mit Pesto alla Genovese mit Zucchetti und Mandeln

20 Minuten Leicht
Vegetarisch. 
Mehr darstellen